12月21日（木）にNHK放送「あさイチ」Japann-NAVI 宮﨑・日南にて
日南のソウルフードとしてうみっこ魚うどんが取り上げられました＼(^o^)／
http://www1.nhk.or.jp/asaichi/archive/171221/1.html
うどんなのに、煮ても伸びない！
煮れば煮るほど、麺から出汁が出る！！
そんな日南のソウルフードで新感覚な魚うどんを一度ご賞味ください♪
ご購入先はこちら⇒ 通販サイト47CLUB よりごお願いします。
皆さま、こんにちは(*'▽')
inSEASONスタッフの森です♪
前回の更新から少し時間が空いてしまいましたが、
その間も【うみっこかあちゃん】達は、毎日忙しい日々を笑顔で頑張ってました～！！
ので、今回合わせてご報告☆
前回のブログでも書きましたが、日南市にはプロ野球のキャンプ球場があり、
今年も沢山のプロ野球ファンの方が、日南へとお越し下さいました♪
今年の【うみっこかあちゃん】達は、2月14日15日の2日間、
かつおの刺身と魚うどんの振る舞いをしたんですよ～
前日の夜にいろいろ準備を整え、当日朝は早くからかつおを捌いて、パックに詰めて・・・
大忙し―――(＾◇＾)♪
前半は11時からでしたが、あっという間になくなりました！！
私、15分前に現場に着いたんですが、長蛇の列が出来てて、
コレ何の順番待ちだろ～？？って思ってたら、視線の先に【うみっこかあちゃん】達の姿がｗ
さすがです～！！
イベント恒例の、揚げたておおどつ天も大好評でした！
キャンプ終わったな～っと、一息ついて
翌週からは、宮崎市内の山形屋さんで、「宮崎うめもんじゃ県産品まつり」に出店(*'ω'*)
山形屋さんは1週間の開催だったのですが、
その間に、毎月第4日曜に油津漁港で行われている「油津朝市」にも出店してるんですぅ―――！！
めっちゃパワフル( ﾟДﾟ)
そして、2月最終週の土曜日は・・・
先月に引き続き、「街市」に出店してきました～
今回は、パッケージに関する市場調査も行わせて頂きました(^^)/
多くの方にご協力頂き、本当に感謝です♪
こうやって、出来る限りのイベントに参加して、
多くの方に【うみっこかあちゃん】達と商品の魅力を発信し、
そこで知ってくれた方々が、日南市漁協女性部加工グループのファンになってくれたら、
嬉しいですね☆
すでに、どこどこのイベントで商品買ったっちゃけど、取り寄せ出来る～？？
ってお電話も頂いているんですよぉ～( *´艸｀)
今月も元気いっぱい・笑顔で頑張るかいね～♪♪
☆inSEASONは、日南市漁協女性部加工グループの活動を応援しています☆
https://www.facebook.com/nichinan.gyokyou.jyoseibu
チェックしてみて下さい～ヽ(^o^)丿
https://www.inseason.jp.net/matsumoto-column/
↑↑↑こちらも是非☆
皆さま、こんにちは☆
inSEASONスタッフの森ですm(__)m
プロ野球のキャンプシーズンですね～
最近、県外ナンバーの車をよく見かけます！！
沢山の方が、宮崎に来て頂いているんですね。
これは、女性部の商品を広く知って頂くチャンスですね♪♪
と、いう事で
先月末に、女性部の皆さん初となる、宮崎一番街で開催されている【街市】に出店して参りました(^_^)/
当日はものすごく寒かったので、試食の魚うどんが大好評♪
そこから購入して頂く方も沢山見えて、女性部のお母さん達も楽しそうでした☆
私達、inSEASONスタッフもしっかりお母さん達のお手伝いをさせて頂きましたよ～(^_^)/
沢山の方々と触れ合えて、とても充実した時間になりました♪
日南でのイベントには、沢山出店しているのですが、
宮崎市内までとなると、なかなかチャンスが無かったようなので、これからは無理のない範囲で、
ドンドン参加して頂きたいですね☆
私達にとっても、もの凄くいい機会になりました♪
そして、女性部のお母さん達の愛称募集も同時にさせて頂き、
沢山の方にご協力頂きましたヽ(^o^)丿
ありがとうございます！！
もうHPトップに掲載していますので、
ご存じの方も多いとは思いますが、
皆さんのお蔭で、２月１０日（毎月１０日が魚の日）に愛称が決定しました～♪♪
【日南のうみっこかあちゃん】です☆
温かみがあって、女性部のお母さん達にピッタリですよね～(*^。^*)
可愛いです！！
今回選ばれなかった応募の中にも、本当に素敵な愛称が沢山ありました！！
皆さま、誠にご協力ありがとうございましたm(__)m
最優秀賞１名と優秀賞２名の方には、
日南のうみっこかあちゃん達から、素敵な贈り物がありますので、楽しみにしていて下さいね☆
https://www.inseason.jp.net/vivi-manma/nickname/result/
次回、２月２８日（土）の街市にも出店させて頂きます(^_^)/
皆さま、お時間がございましたら、
是非、【街市】にお越し下さいませ～
また出店以外の何かがあるかも・・・・ｗｗ
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皆さま、こんにちは☆
inSEASONスタッフの森ですヽ(^o^)丿
最近、女性部の皆さんはイベント等に大忙し☆
なので、森もしっかりとくっ付いてこのブログにてご紹介させて頂きます!!!
今回は、日南市が推進している学校給食における地産地消の一環として、
「日南でとれた食材を使用し、さらに生産者や地域の方と会食することで、
生徒さんに地域農水産物の良さを理解させ、関心を深める」という、趣旨のもと、
【地産地消交流給食】が南郷中学校で行われました(^_^)/
まずは、校長室で説明を受けます。
竹井さん（大堂津女性部代表）も太田さん（油津女性部代表）も真剣です!(^^)!
打ち合わせ後に、２年２組の教室へ
すでに配膳が始まってました～
この感じ、懐かしい・・・^m^
当日の献立は、牛乳・麦ごはん・牛肉のピリ辛炒め・魚うどんのすまし汁、でした♪
中学生は食べ盛りで、「まだいる（量を増やす）人～」って声がかかると、
沢山の手が挙がってましたよww
中でも、女の子が「魚うどん、まだ残ってる？？」って言ってるのを聞いた瞬間は、私も嬉しかったです☆
（お母さん！！地域の学生に魚うどんが浸透してますよ～(>_<)!!!）
皆で合掌した後は、
お話しをしつつ給食を頂きます(^_^)/
手前の男の子、ご飯大盛りですねｗｗ
学生は皆、食べるの早い!!
あっという間にぞくぞくと完食(#^.^#)
その後は、女性部太田さんより、魚うどんの歴史や栄養などのお話がありました。
生徒さん達から、事前にいくつか質問があがっていて、
それに沿ったお話しをして頂いてたので、皆も真剣に聞いています!(^^)!
最後は、笑顔が素敵な校長先生のあいさつがあり、
約３０分の交流給食は終了しました♪
私が中学生の頃は、まだ「地産地消」がそこまで注目されてなくて、
（私の記憶にないだけでしょうか・・・(^_^;)）
もちろん交流給食とかも記憶にないので、今の学生が羨ましいです!!!
どんな想いがこもってるのですか？？
どうやって作っているのですか？
どうして魚うどんを作ろうと思ったのですか？？
どんな人たちが作っているのですか？
凄くシンプルな質問ですが、知ってから、もう一度食べると
感じ方が違うだろうし、食への興味も広がりますよね～
日南の郷土料理として、日々お母さん達が心を込めて作っている商品を、
今回交流給食で食べた学生さん達が、さらに広げていってくれたらな～
そして数年後に、この中から後継者が出たら最高ですね～ヽ(^o^)丿
今回、突然の訪問に快く迎え入れて頂いた、南郷中学校の皆様、ありがとうございました!!!
大変貴重な経験となりました♪♪
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皆さん、こんにちは☆
inSEASONスタッフの森です(^_^)/
年が明け、半分が過ぎようとしています・・・
遅ればせながら、
明けましておめでとうございます！本年もどうぞ宜しくお願い致しますm(__)m
さて、タイトルにもありますが、
今日は、お母さん方（一部）の旦那さまの本年度初出航の日でした～♪
記念の一日に、私も立ち会ってまいりました!!
昨日はまるで台風のような天気で、少し心配しておりましたが、
今日はすっきりと晴れ、お父さん達の出航を天気も祝ってくれているようですヽ(^o^)丿
まず港に着いて目に入ってきたのが、旗。
やはり初出航日なだけあって、船が賑やかになっておりました!!
そして、人も賑やか!(^^)!
沢山の方々が、船員さん達を送りだすため、漁港に集まっていました～
演歌も流れていて、船員さん達も気合十分です☆
今回は、インドネシアの若者達も数名、お父さん達の船に乗り込むようです!!!
インドネシアの研修生達からの熱い応援を受けてました(^_^)/
日本語で歌を歌って、万歳三唱☆
スゴイです♪
女性部代表の竹井さんの旦那さま☆
オレンジのお洋服が似合ってます(#^.^#)
いよいよ出航です!!!
カラーテープが船から投げられました!
これを見ると、船が出るぞ!!って感じがしますよね～(^_^)/
竹井さんも今年はテープ取れた!!って、喜んでましたww
さて、テープが手から離れたら、
堤防へダッシューーー!!!!
（私たちは竹井さんの車に乗せて頂きましたｗｗ）
堤防で、送り火を焚いて、船員さん達の安全と豊漁を祈願します。
ここから船は、一旦魚のえさを取りに鹿児島へ。
それから漁場へと向かうそうです。
そして、日南市が誇る「カツオの一本釣り」で漁をするそうです!!!
海の男って、カッコいい－－－－（＾ｖ＾）
長くても１週間で、一旦港に帰ってくるようですが、少し休んで、すぐまた海へ。
毎回怪我なく、無事で帰ってきてくれることをお祈りしていますm(__)m
そしてもちろん、豊漁にも期待しております♪♪
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皆さん、こんにちは☆
inSEASONスタッフの森ですm(__)m
以前、facebookにもUPしたのですが、
先日、すごく貴重な体験をしてきました♪
皆さんに、女性部の活動を知って頂くためには、
まず自分が体験しなければ!!!
・・と、いう事で、お母さん達の仲間入りをしてきたんです～♪♪
場所は、日南市大堂津漁港～
真っ青な海と空に、漁船が映える!! かっこいぃぃぃ
この日は、カツオを捌く作業が朝早くから始まっていました(^_^)/
早速、私も急いでお着替え☆
（自分で言うのも何ですが・・・めっちゃ、似合ってましたｗｗ）
白い帽子に、ビニールのエプロン、そして長靴!!!
学生の時の調理実習以来で、ワクワク♪
師匠に指導してもらいながら、 初めてのカツオを捌く!!! キンチョー・・・(-_-;)
頭を切り落して、内臓を取り出す作業は、以外と簡単に出来ました♪
（すごく力が必要ですが・・）
問題は、ここから↓↓↓
まずは、背びれを落とすのですが、
身に包丁を入れるのではなく、皮の間を剥ぐように・・・ってぇ～(@_@)???
当然、素人に出来るはずもなく、
身がごっそり取れちゃいました・・・・ごめんなさいm(__)m
師匠はかなり早くて、
私が１匹に必死こいてたら、もう３匹は捌いてらっしゃった!!!
さすがです――――ヽ(^o^)丿
午前１０時を過ぎると、休憩タイムー☆
ずーっと同じ姿勢で、立ちっぱなし、捌きっぱなし、なんで、一息入れます～
あったか～いお茶と、アンパンをご馳走になりました♪♪
皆で、ワイワイとお話しして、あっという間の休憩時間☆
そして、休憩後は、
カツオのしっぽを持ち、背中から包丁を付き差し、勢いよく包丁を振り下ろす!!!（３枚おろしです）
師匠、、、、か、かっこいい・・・
あまりにも早いもんだから、カメラ追いついてないですぅぅぅ(・.・;)
やっぱりコツがあるみたいで、私がすると、骨に身がびっしり残るという・・・
もったいない－－－－(ToT)
またまた、すみません－－－－m(__)m
その後は、内骨を除いて、皮を剥ぐ!!!!
そして、一口大に切り分ける!!!
なんとか、形になりました～ヽ(^o^)丿ヤッター
お母さん達は、分担制なんですが、私は１本マルッと捌かせていただきました♪♪
そして、捌いて切り分けた身を、大鍋でゆでます!
ゆであがりは、こんな感じ～
ここから、唐辛子と砂糖・醤油・みりん・酒・焼酎で煮込んで、商品に仕上げます♪♪
とうがらしがピリッと効いて、 ご飯も焼酎もすすんじゃうぅぅぅヽ(^o^)丿
完成品☆
私の好きな、ピリ辛煮です☆
煮込んでる時は、とうがらしの辛味成分が工場内いっぱいに広がって、
目が痛い－－－－ってなります・・・笑
でも、美味しいから、頑張れます!(^^)!
ちなみに・・・・
わたくしがボロボロにしてしまったカツオさんですが、 こうなりました～↓↓↓
ミンチに☆
カツオバーグや、カツオボールに変身します(^_^)/
良かった。。
ホント、楽しくて、沢山勉強になりました♪
女性部の皆さん、ありがとうございますm(__)m
普段何気なく食べている食品も、
作っている方々の顔や頑張りを知ることで、より大切に頂こうという気持ちが強くなります。
ありきたりな言葉ですが・・
実際、体験後から、
ピリ辛煮が、より美味しく感じているんですよねぇ・・・笑
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