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in SEASON 1月号のお知らせ！

☆in SEASON 1月号のお知らせです☆

今月の生産者特集は、小林市野尻にて、JAこばやし野尻町 里芋生産部会 副部会長の末崎 孝博さんをご紹介します。
宮崎県が日本一の産地で、全国の里芋の流通量の１％にも満たないほど希少な里芋「京いも」。皮をむきやすく、火が通りやすく、煮くずれしにくく、料理しやすい三大条件を兼ね備えた京いもを栽培している末崎さんにお話を伺いました。
「今月の生産者」にて、詳しくご紹介しています。

美和の宮崎出逢い旅は、小林市野尻にて、のじり農産加工センターの早川 尚美さんをご紹介。
安心安全な食材で、地元産の原料を用いて郷土の味を商品化する「のじり農産加工センター」の早川さん。
私たちが覚えていることを若い世代が受け継いでくれて味がなくならないようにしていきたい、その想いを胸に毎日のお仕事に励んでいます。
「出逢い旅」にて、詳しくご紹介しています。