甘酒や醤油糀など、糀を生かしたメニューやドリンクで糀のおいしさを広める糀や。店主のお勧めは『糀カレー』。下味に塩糀や醤油糀をたっぷりと使い、最後に甘酒加えて旨味をアップさせる、糀やの家庭の味です。
ランチは『醤油糀のトマトソースパスタ』と２種類から選べ、どちらも醤油糀ドレッシングのサラダ付き。「素材の味を最大限引き出すのが糀」と店主が言う通り、ドレッシングの味がしっかりついているものの、生野菜もしっかり味わえて、野菜とドレッシングがWでおいしいサラダで糀の力を実感。 また、甘酒を使ったドリンクメニューも豊富で、人気NO１はグリーンスムージー（甘糀＋小松菜＋ほうれん草＋バナナ＋リンゴ）。食事とスムージー（ラテ）のお得なセットもお勧めです。

糀やはお米から手作り。実家は米と養豚と生産牛農家で、特に種まきから精米まで一貫して自社で生産する米は自信作。
甘酒作りは米の旨味を最大限引き出す製法にこだわり、もち米で作る甘酒は特に甘みが強くてお勧めです。甘酒は十分に熟成して甘みがのったところで、麹菌が生きたままで冷凍販売。非加熱で作る『生甘酒』にもこだわります。
糀を食べる文化を広めようと、「煮物など糀を使った料理をどんどんメニューに追加していきたい」と店主の意気込みは熱い。「家でもどんどん真似して作ってもらいたい」と、カレーはもちろんスムージーやラテのレシピも全公開。
製品は、生甘酒や醤油糀、糀など全てが手作りで数が限られるため、店頭販売が主。2015年秋からは週末味噌作り講習もスタートし、週末は遠方からのお客さんも多く来店します。