開業７年。油津駅徒歩３分、小さな通りにそっと立つ煉瓦造りのお店。店内に入ると温かい木目のカウンターや椅子にホッと和みます。入口横には、テイクアウト用のスイーツも販売。
カウンターに座ると、目の前に広がるキッチンスペース。ベストなタイミングで次の料理を出すことができるのはもちろん、シェフの手さばきを目の当たりにすることができて、料理が出てくるまでの時間もワクワク。
「その日の天気やお客さんのコース内容によっても、微妙に味加減を変えます」とオーナー。毎日全く同じ料理は出しません。ランチのパスタは２種類から選びますが、「連日同じものをオーダーするお客さんにも前回と味付けを変える」など、気配りを欠かしません。
また2015年12月『キッチン雑貨ショップsora』を店舗二階にオープン。いつもお店で使うものやキッチンが楽しくなるアイテムが揃っています。

ランチのパスタがお勧め。今回は「キャベツと牛ひき肉のトマトソースパスタ」、「スナックエンドウと北海道産ホタテのパスタ」の２種でした。
スナックエンドウとホタテのパスタは、寒くなって味がのり始めたという日南産のスナックエンドウと北海道産のホタテをメインに、ズッキーニ、小松菜、きのこ、などいろいろ野菜が加わった、彩り豊かなパスタ。
華やかな味わいは「ホタテのだしと野菜と塩だけ」。塩で引き締まった食材の旨みがオイルに絡んで、びっくりするほど味わい深いパスタになります。
前菜のスープも小松菜とかぶらでお野菜たっぷりで、焼きたてパンも美味しい。
食後のドリンクは選択肢が多く、チャイラテやキャラメルラテなども選べるので、初めてのお客さんは悩みそうです。