油津商店街から細い路地を入っていったところ、小さなイタリアの国旗が目印。テーブル席6席にカウンター6席の、木の温もり溢れる小さなお店。公園に面しており、大きな窓からは明るい光が差し込む。食材の味を生かしながらも調和して優しいハーモニーを奏でるお料理の数々に、ほっとするお店です。
ランチセットを頼むと、カップスープから始まります。この日はニンジンのポタージュスープ。ニンジン、タマネギ、ジャガイモ、それぞれの野菜が持ち味を発揮して、優しいハーモニーを奏でてくれます。適温で口当たりも滑らかな、優しい味のスープです。メインはパスタとピッツアから選べ、各二種類から選んでオーダー。
今回オーダーしたのは鶏とトマトのパスタ。コクのあるトマトソースに、じっくり煮込んだ鶏はハムのようにホロホロッととろけました。
他にもオリジナルドレッシング（この日はバルサミコマヨ酢ドレッシング）がかかったサラダやハムなどの前菜の盛り合わせ、ドリンク、プリンがつく。
パスタランチ 1,000円、ピッツァランチ 1,200円。
オーガニックエスプレッソコーヒーのほどよい苦みが美味しい、特製ティラミス。しっかりした大きさのティラミスだが、コーヒーの風味が生きる甘さ控えめレシピなのでぺろっと食べてしまいます。
オーナーの元水さんによると、これは昔からイタリアに伝わるシンプルなレシピ。材料にもこだわり、自然農法『晴れ晴れ農園』の有精卵に、イタリア産のマスカルポーネチーズとサポイアルディを使用。サポイアルディとは生地に使うビスコッティのことで、生クリーム、ゼラチン、保存料は不使用。特に有精卵は「泡立ちや仕上がりが全然違う」からと「新鮮な卵。出来ればまだ温かい生みたての卵」を頼むこだわりよう。
一個350円で、テイクアウトも可。ティラミスは、フーデリーオーガニックマーケットや青島サンデーマーケットなど、イベントに出店する際に販売も行っています。
店内で提供するコーヒー（アイス・ホット どちらも）はインドネシア・バリ島産のオーガニック・アラビカ豆を、宮崎県美郷町うなまの備長炭で丁寧に焙煎した、こだわりのコーヒー豆を使用。心地よい豆の香りがふわっと香るコーヒーなので、できればミルクを入れずに飲んで、豆の香りを存分に楽しみたい。
また、店内では自然派ワインも一杯500円とリーズナブル。イタリア産の自然派ワインを中心に揃えています。元水さんのお勧めワインの一つが『BELLOTTI BIANCO 』。ビオディナミ農法で自然に育てられたぶどうを使い、全て手作業で作った無添加ワイン。ブドウ栽培以外にも子牛を飼い、小麦も育て、菜園もする循環型ワイナリーのワインです。
実は、元水さん自身も仲間とお米や野菜などを自然栽培で育てる試みを行っており、オーガニックに理解が深い。現在お店で使う卵は日南市北郷区で自然農法を実践している仲間の『晴れ晴れ農園』の卵、野菜はなるべく近くでとれたものを使用しています。元水さんのオーガニック畑でとれた野菜が、お店で提供される日も近そうです。
- 〒887-0005
日南市材木町3-6-106 - 0987-27-3237
- 11:30-14:00、18:00-22:00
- 月曜日
※日曜日はイベント出店のため休む場合もあります。事前にお問い合わせください。
