しなやかビニンジン。どこにでも肥料

１０/１３（土）　綾町　山口農園


間引き作業の合間に食べたニンジン。
どの言葉がふさわしいのか・・・。このニンジンを伝えるのに

みずみずしいんです。でも体組織がしっかりしてる。

手にとった感覚はやわらかいんです。でも葉っぱをとるのは容易（たやす）くない。

にがくないんです。でも甘ったるいわけじゃない。

かめばじわっと味がでてくる、不思議。
あえていうなら「大和撫子」かな。
ニンジンが自分をしっかり持ってて、でも柔軟さを兼ね備えてる。



かわいい。今日ご一緒させてもらった岡部さんのおこさま方
はしゃぎながら畑でニンジン間引くお二人さま
今日の夕飯はニンジンだそうです

 

じつはココ、無農薬無肥料栽培。

ポイントは、『山を参考にすること』
キノコ菌の菌床を入れて、土の中にすきこんだ、草などが分解するのをサポート
それ以外は特別なことをしてません。



「温故知新」

山口さんの農業論は、「昔はなぜそれでできたのか」と疑問をもつところからスタート。
古きを知りて新しきを知る。まさにその通りやないかと思う。