一年に一度、美郷町の産業が集合する一大イベント。
鹿カレーや鹿肉燻製などジビエ料理の振る舞いや、ベジ活体験試食会、椎茸料理試食会、梅酒『みさと』の試飲販売など美郷町グルメが堪能できる企画が満載。毎年恒例『美郷牛』格安即売会は、各ブースの振る舞いに負けない行列ができる人気企画。農産物の即売会では事前審査も行われ、農家自慢の青果物が並びます。
『第5回美郷グルメコンテスト』や、町内各所から団体が出店する『美郷うまいもん市』など一日では食べ尽くせないグルメの数々。健康福祉課、農業振興課、林業振興課、教育課、企画情報課・・・役場内各課で企画を練るため、会場内には企画・イベントが目白押しなのです。
会場には飲食スペースもあるので、友達や家族でシェアしながらゆっくりいっぱい食べましょう。

美郷町は面積の９０％以上が山林で、南高梅や金柑、栗などの果樹栽培、原木椎茸栽培や備長炭作りなど、豊かな森林資源を生かした産業も盛んです。
そんな町らしく木や森に親しむ企画も目立ちます。改善センターでは、椎茸ほだ場の品評会や写真展示、木炭パネル展示などの林産品展を開催。林研グループではマイ箸作りや積み木、木球プールよる木工教室を予定しています。
その他、毎年恒例の園児・児童・生徒の作品展示をはじめ、熊本震災復興支援バザーまで文化コーナーもイベント盛り沢山。ステージでは郷土芸能や、大衆演劇が披露されます。