食旅スポット

明治２３年創業。目指したのは、十人十色の焼酎。誰でもどれか１つは好みの焼酎が見つけられるようにと丹精を込めて、伝承の技を幾重にも重ねる。コンセプトは、「綺麗で優しくて甘い焼酎」（内嶋杜氏）。野菜料理にあう焼酎を尋ねると、『須木焼酎』を勧めてもらいました。須木焼酎は「悪さをしない。お湯割でも水割りでもいい」、どんな料理にでも合いそうです。また現在関東や関西からの引き合いが多いのが限定芋焼酎『山猪（やまじし）』『山美娘（やまびこ）』。お勧めはその中でも麦原酒の山猪。爽やかな麦の風味と、香ばしいチョコレートのようなコクが相まって、とっても飲みやすい焼酎に仕上がっています。ちなみに焼酎にかけるこだわりを伝えるべく、ネーミングからパッケージデザインまで内嶋杜氏自らがプロデュース。とことんこだわり抜きます。
徒歩５分のすきむらんどの売店でも販売しているので、定休日にはそちらへ。

天然うなぎが手軽に食べられる、知る人ぞ知る店。近年道路事情もよくなり、このうなぎを目当てに遠方から来店する人も多いとか。須木地区唯一の旅館で、小野湖のほとりのままこ滝を見下ろすところに建つ。昼食会場の大広間では、大きな窓の向こうに山景色を眺め、ままこ滝の音がBGMに流れる。
名物のうなぎは須木や近隣の川で、地元人が捕ったものが中心。鰻は当日の朝さばくまで、清流の水を張ったいけすに数日置き、泥をしっかりはかせて「状態を整えておいしく食べられるようになったら」お店に出します。うなぎが活発に動くのは春〜秋の間で、冬はじっとして動かないためとれる頭数が少ない。
事前予約が確実で、うなぎがない日は臨時休業することもあります。
他にも焼き猪や鯉料理、アユやハヤなどの川魚料理、など地元食材を生かした料理が特徴のお店です。