尾前地区に伝わる「石焼」料理を昼食に体験できるイベント。「石焼」とは、熱した石の上でヤマメや野菜を焼いて食べる料理方法。その石の熱し方がダイナミック！河原に用意された大きな石の上に、切り倒した丸太そのもののような大きな木をおき、それに火をつけて石を熱するのです。
石の上で焼く天然ヤマメは、尾前川の清流でさばいていきます。内蔵を取り除くなど処理をしたら、串刺しにして炭火で焼いて、一度焼き上がったヤマメの身をさらにほぐしていきます。
4時間ほど木を焼いて石を焼いたら、石の上の灰を竹ではわいてきれいにします。そして石の上にナスを円状に並べ、中に味噌を敷いて、その中にほぐしたヤマメの身や刻んだ野菜を豪快に入れます。椎葉の雄大な自然の中で食べるダイナミックな昼食は、香ばしく食が進む事間違いなし。
合間には子どもたちにとっても魅力的な川遊び体験も。めいっぱい自然を感じながら夏の一日を過ごしてみませんか。