食旅スポット

韓国生まれのシオンさんが韓国伝統製法でつくるキムチの製造・直販所。直売所には常時7種類前後のキムチが並び、キムチを製造している様子も見ることができます。白菜キムチは1週間位の浅漬け状態で店頭に並べており、数週間かけてゆっくり食べるとコクと程よい酸味と滑らかな食感の味の変化が楽しめます。主に綾町産の有機栽培・減農薬栽培野菜を使用。キムチに欠かせないニンニクも全て無農薬栽培の綾町産。また、チャンジャも大きめのものをカットして漬けてあるため食べやすくてお勧め。

「自然の中で心をこめて焼き上げる天然酵母パン」。原料には国産小麦をはじめ、天然塩、有機栽培のナッツや有機栽培のドライフルーツなど、体に優しいものを選んで使用。毎朝焼き上げて店頭に並びます。午前中早い時間帯に買いにいくとまだ温かい焼きたてパンが並んでいることも。オレンジパンやクルミブドウパン、などフルーツパンはフルーツの香りと甘みが生かされているので、お勧めです。店の奥にはイートインスペースもあるので、ドリンクをオーダーして、里山の景色を見ながらゆったりとしたひと時をお過ごしください。

現在、ふれあい綾もり市などイベント出店だけのcafé山猫がカフェをスタート。「自然により近いお食事つくりを心がけて、安心安全な九州産オーガニック野菜＆穀物を中心に、フェアトレードされた厳選材料」をふんだんに使った植物性100%のランチメニュー、カフェメニューを用意。メニューは、ランチメニュー　1,000円〜、スーププレート（お結びつき）　500円〜、マフィン　380円〜、タルト＆ケーキ　500円〜、ハンバーガー　500円〜、などを予定。5月と6月のふれあい綾もりの市では出店＆数量限定振る舞いサービスも。
→食のイベント「ふれあい綾もりの市」

※6月上旬プレオープン、7/7オープン予定

県産木材を使用したベッドやベンチなど家具のショールーム。 コンセプトは「自然志向＆自然嗜好」。身近なヒノキ・スギ・クス・ケヤキなどを大切に、人間に、環境に優しい家具作りを行っています。シンプルだからこそ、美しいデザイン、耐久性のある製品をつくることを何よりも大事に。アトリエには、直径4～5cmの杉丸棒を何本もはめ込んで使うイスやベットの見本も展示されています。木に丸みを持たせることで驚くほど座りやすくなり、杉のもつ殺菌性や吸湿性、香りが生かされています。